Puebla será sede de un evento que pretende unir tanto a la gastronomía local como a la de otros estados y países. Se trata del “Encuentro Sabores” que este año estará celebrando su tercera edición en la Angelópolis y reunirá a chefs nacionales e internacionales, así como a productores e instituciones dedicadas a la gastronomía.
El chef Miguel Vargas detalló que el “Encuentro Sabores” se llevará a cabo en la Universidad y la Preparatoria Interamericana, ambas ubicabas en Lomas de Angelópolis. Las fechas del evento serán el viernes 1 y sábado 2 de diciembre, iniciando actividades en punto de las 9:00 horas.
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El 1 y 2 de diciembre, a partir de las 9:00, se llevará a cabo el tercer #EncuentroSabores al interior de la @LaInterMx, que contará con ciclos de conferencias, clases, degustaciones y una cena preparada por chefs, informó el chef Miguel Vargas
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El primer día constará de un ciclo de conferencias con chefs invitados de países como Brasil y Perú, y especialistas de estados como Yucatán y Veracruz, sumando un total de 30 invitados especiales. Por su parte, el sábado se llevará a cabo un encuentro con productores de todo el país y, para cerrar el evento, se oficiará una cena preparada por los chefs.
El chef Alejandro Leyva, parte del comité organizador, detalló que este encuentro tiene como finalidad acercar a las nuevas generaciones que están en formación con las áreas comerciales más importantes de la gastronomía, por lo que el evento tendrá un perfil universitario, aunque no está restringido únicamente a este sector.
También se enfocarán en vincular a los jóvenes talentos con el ambiente profesional y los sectores como el restaurantero, sino a todo lo que llaman “hospitalario”, que abarca también hoteles, resorts, y todo lo que se relacione con los servicios.
Respecto a los costos, el chef y docente de la Universidad del Valle de Puebla (UVP), Jorge Jalil Navarro, precisó que habrá dos formas de pago que darán acceso a diferentes espacios. La primera tendrá un costo de 1,000 pesos y se incluye la entrada al Encuentro Sabores con las clases de chefs, conversatorios, conferencias, degustaciones, convivencia con los especialistas y acceso al mercado con los expositores.
???????? Jorge Jalil Navarro, chef y docente de la @UVP_Puebla, detalló que este encuentro tendrá dos modalidades: una que sólo costará mil pesos e incluirá la entrada y la segunda será de 1,750 pesos e incluirá la cena preparada de la mano de los chefs ????️ pic.twitter.com/pr3K1XnlNw
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La otra modalidad costará 1,750 pesos y consta de las mismas actividades, más la degustación de una cena de siete tiempos preparada por los chefs que formarán parte del evento.
Para mayores informes se podrán contactar a la página oficial de redes sociales en Instagram: encuentro_de_sabores_fest. De igual forma, se podrán hacer reservaciones al número 777-2069-437.
