Reconoce Sergio Salomón el crecimiento del mezcal poblano

Reconociendo el esfuerzo de las y los productores de agave mezcalero en Puebla, el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina reiteró el respaldo de su administración para impulsar el campo poblano y la producción de esta planta que pone en alto el nombre de la entidad a nivel nacional e internacional.

Así lo dio a conocer durante su participación en la evaluación final de la cata de mezcal y destilado de agave del "Premio Origen 2023" para maestros mezcaleros poblanos, que se llevó a cabo este jueves en el complejo museístico La Constancia.

Durante su intervención, el gobernador destacó la inversión por 400 millones de pesos a través de la Secretaría de Desarrollo Rural con la finalidad de impulsar la producción del agave mezcalero, con la meta de que en cinco años los productores se consoliden como empresarios.

El mandatario señaló que el "Premio Origen 2023" es una oportunidad para reconocer el talento de los maestros mezcaleros que han logrado colocar a Puebla como el hogar del mejor mezcal a nivel nacional y uno de los mejores en todo el mundo.

Durante su intervención la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, señaló que en el "Premio Origen 2023" participaron maestros mezcaleros de 21 municipios que cuentan con la denominación de origen, los cuales se sumaron a la convocatoria publicada el pasado 13 de junio.

Señaló que durante el 2 y 3 de agosto se llevó acabo en la primera evaluación de la cual resultaron 28 muestras finalistas que este día participarán en la evaluación final para poder determinar cuáles son los 10 mejores mezcales de Puebla.

Los ganadores podrán subastar su producto durante la segunda Expo Café Orgullo Puebla 2023, que se llevará a cabo del 6 al 10 de septiembre próximos.

Por su parte, la maestra mezcalera María del Carmen González Sánchez se encargó de entregar las dos medallas simbólicas al gobernador Sergio Salomón Céspedes y su esposa Gabriela Bonilla Parada.

Dichas preseas de plata fueron obtenidas en el concurso de destilados en Londres, donde fue galardonado el mezcal "Colores de la Variedad Papalometl", con el segundo lugar.