Itzel Velázquez, junto con Victoria Heredia, Jazmín Chávez y Fabiola Villegas, representó a México en el equipo femenil de Taekwondo, que obtuvo medalla de oro en la última jornada de las competencias de este deporte en los Juegos Centroamericanos y del Caribe San Salvador 2023.
En entrevista con Imagen Poblana, Itzel comparte su experiencia en esta competencia mundial donde, pese a que los combates fueron complicados y fuertes, el trabajo en equipo logró poner a México en el primer lugar.