Un barista es aquél que está detrás de la barra en una cafetería, un oficio que se ha popularizado en los últimos años y ya hasta tiene su día: el 1 de abril. Y seguramente surge la pregunta: ¿qué hace y cómo se forma un “barista”?
Un barista es un profesional que se encarga de preparar café, pero su trabajo va más allá de saber prepararlo. El barista tiene un amplio conocimiento de toda la cadena productiva del café, además sabe experimentar con las diferentes variedades y métodos para preparar el aromático.
