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En el marco del festejo del “Día de la Candelaria”, el municipio de Zacatlán de las Manzanas será sede del “Festival del Tamal”, evento a desarrollarse los días 2, 5 y 6 de febrero, anunció el alcalde José Luis Márquez.
Acompañado por el secretario de Cultura, Sergio Vergara Berdejo, el edil de Zacatlán destacó que con este evento se busca reactivar la economía de esta localidad, golpeada por la reciente pandemia de COVID-19.
En este tenor, detalló que se tendrá la participación de tamaleros de 12 comunidades de Zacatlán y alrededor de 30 expositores, que buscarán vender al menos 600 tamales diarios durante los tres días del festival.
Resaltó que se estarán ofertando tamales de mole, salsa verde, roja, alberjon, rajas, frijoles, ayocotes, de chícharo, chile con huevo, salsa borracha, tinga, queso, manzana, naranja, limón y blueberry.
De la misma manera, José Luis Márquez subrayó que el costo de los tamales será de entre 10 y 15 pesos, por lo que se espera una venta total de 15,000 tamales y una ocupación hotelera superior al 70 %.
