Se sabe que el plástico es un producto difícil de descomponer, pero un nuevo estudio reveló que las comunidades microbianas que viven en el sistema digestivo de las vacas pueden deshacerlo, y son una fuente prometedora poco investigada de nuevas enzimas para degradar este material.
De acuerdo con el estudio, elaborado por un equipo de científicos austriacos y publicado este viernes en la revista Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, revela que las bacterias del rumen de la vacas pueden descomponer algunos materiales, como poliester, empaques y bolsas compostables.
Al respecto, Doris Ribitsch, profesora de la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida (Austria) y autora del estudio, dijo que "una enorme comunidad microbiana vive en el retículo del rumen y es responsable de la digestión de los alimentos en los animales", entre los que se encuentran poliésteres vegetales naturales.
Por ello, "sospechamos que algunas de esas actividades biológicas también podrían ser utilizadas para la hidrólisis de poliéster", que es un tipo de reacción química que resulta en la descomposición de dichos materiales.
Según refiere Ribitsch, durante su investigación analizaron el efecto del líquido ruminal en tres tipos de poliésteres, y todos fueron degradados por las bacterias. No obstante, la experta advierte que la aplicación de esta nueva técnica podría presentar algunos obstáculos, ya que los equipos necesarios son caros y se requiere de estudios adicionales.
