Llega la cena de navidad. En muchos hogares ya está decidido el menú, desde el plato principal hasta el postre, pero muchos encuentran un tope al momento de elegir el vino perfecto para la cena.
La gran mayoría de nosotros no somos unos sommeliers, pero esto no es impedimento para que podamos elegir un buen vino para acompañar la sabrosa cena navideña, dependiendo el tipo de carne que se consumirá.
En su mayoría se recomienda un vino tinto para la cena navideña, pero el este tipo de vino tiene diferente variantes que pueden adecuarse mejor al menú a disfrutar, ya sea pavo, pierna, lomo o cualquier otra carne.
En las mesas por lo regular encontramos el tradicional pavo relleno, que puede ser perfectamente acompañado por un Pinot Noir, que cuenta con matices terrosos sutiles y un marcado sabor a uva.
El Beaujolais Nouveau es también una excelente opción para el pavo o para una carne como el lomo y la pierna. Su sabor un tanto dulce permitirá disfrutar en mayor medida el alimento que se consume.
Dentro de la cena navideña podemos también echar mano de los vinos tipo Cabernet o Shiraz, complementos perfectos para platos elaborados con sabores intensos que estimulan el paladar.
De la misma manera, se puede tener en la cava un vino de tipo Merlot o Malbec, bebidas ligeras que pueden ser destapadas previo a la cena, cuando se están disfrutando de bocadillos, quesos y carnes frías.
