Confiando en que las ventas repuntarán, miembros de la Unión de Panaderos de Puebla (UNIPAN) presentaron la Feria de la Hojaldra, a llevarse a cabo del 28 de octubre al 2 de noviembre en el Parque de El Carmen.
En rueda de medios, el presidente de UNIPAN, Juan Pérez Martínez, acusó que las ventas de este producto de temporada van a la baja, pues mucha gente ya no acostumbra comprar este tipo de pan para sus ofrendas.
De la misma manera, destacó que el incremento de materia prima como el huevo generó también un aumento al precio del pan; no obstante, señaló que no incrementarán sus costos en el pan de muerto.
En este tenor, precisó que las hojaldras tendrán un costo de 25 pesos para la chica, 40 la mediana y 50 la grande, precios que se mantienen desde 2018 en apoyo a la economía de los poblanos.
Agregó que en la Feria de la Hojaldra participarán 8 panaderías de UNIPAN, advirtiendo la presencia también de organizaciones ajenas que ofrecen un producto de baja calidad y a mayor precio.
