Por muchos años, el mezcal se ha identificado como bebida exclusiva del Estado de Oaxaca; sin embargo, aunque la denominación de origen la tiene esta entidad, Puebla está alzando la mano para ser una competencia fuerte en cuestión de mezcales.
Así lo señaló en entrevista con Imagen Poblana el maestro mezcalero del municipio de San Diego la Mesa, Ismael García, quien sentencia que todo aquel que prueba el mezcal de esta localidad poblana se queda con un buen sabor de boca, pues asegura que es mejor que el oaxaqueño.
