Las hojaldras o pan de muerto representan un verdadero manjar en esta temporada. Las panaderías del país, durante finales de octubre y principios de noviembre, tienen a este producto como el más consumido por los mexicanos.
Además de su larga y complicada elaboración, que se convierte en un verdadero arte, las hojaldras tienen una combinación de simbolismos generados durante la conquista que pocas personas conocen.
